Zeleninovo-mléčna polévka s pohankou

30. září 2017 v 21:53 |  Recepty
Ne každý má rád polévky. Ale přesto je mnoho lidí, kteří si oběd bez ní nedokážou představit. Dokonce ji můžeme konzumovat nejen na oběd, ale i na večeři. Prostě kdykoliv na ní dostanete chuť. Připravila jsem si pro vás zeleninovo-mléčnou polévku s pohankou.

Suroviny na Zeleninovo-mléčnou polévku:

4 - 5 brambor
1 mrkev
1 malou petržel
plátek celeru
3-4 lžíce pohanky
sůl
pepř
1 l mléka
olej nebo máslo na jíšku + hladkou mouku ( 2 lžíce )

Zeleninu očistíme, brambory nakrájíme na větší dílky, větší brambory na 6 dílku a menší na 4 dílky. Mrkev a petržel nakrájíme na kolečka, celer na malé kostičky, vložíme do hrnce, přelijeme vodou, aby zelenina byla ponořená, osolíme, opepříme a dáme vařit. Když je brambor napůl uvařen, přidáme pohanku a vaříme do změknutí brambor. Pak přilijeme mléko a to tolik, jak hustou chceme mít polévku. V kastrolku si připravíme jíšku - 2 lžíce oleje, hladkou mouku, ale pozor ať se vám nepřipálí nebo neztmavne. Měla by být světlá, pak ji pomalu přidáme do polévky. Ale opravdu pomalu, ať se neopaříte a musíte polévku stále míchat, když přidáváte jíšku. Jak ji zamícháte, na mírném ohni ji chvíli povařte a hotovo. Můžete do ní nakonec dát nakrájenou pažitku, libeček nebo zelenou petrželku.


Dobrou chuť
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama